One of my hubby's favourite!!
Pedal Goreng Kicap (sorry, gambar xcantik sgt... huhuhu)
Bahan-bahan :
1 kg pedal - boleh campur hati dan jantung
1 buku bawang besar - ditumbuk
3 ulas bawang putih - ditumbuk
Cili merah - dibelah 4 (jgn kasi putus)
1 buku bawang besar - dipotong bulat
Bunga lawang
Kayu manis
Bunga cengkih
Halia - dititik
Garam
Kicap - aku guna kicap Tamin
Cara-cara :
1. Rebus pedal, jantung dan hati sehingga empuk
2. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau
3. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkih, halia
4. Masak sehingga pecah minyak
5. Masukkan kicap dan tuang sedikit air utk kuah
6. Biarkan sehingga mendidih, masukkan kicap - ikut sukalah nak banyak mana... jgn sampai masin sgt dah laaa....
7. Biarkan sehingga kicap menjadi pekat sedikit dan masukkan pedal, jantung dan hati
8. Kacau hingga sebati dan masukkan cili masak dan bawang
~pRoUd To Be MySeLf~
Nashya Ariff
No comments:
Post a Comment