Last weekend menu... roll the film...
Siakap Masam Manis
Bahan-bahan :
1 ekor ikan siakap - digoreng separuh masak
2 buku bawang besar - dikisar
3 sudu besar cili kisar
4 sudu besar sos tiram
Sedikit halia - dihiris halus
sedikit air asam jawa
1 sudu kecil gula - ikut selera memasing
1 sudu kecil garam - ikut selera memasing, aku omit garam sbb dh ada sos tiram
Sayur campur
1 buku bawang besar - dihiris bulat
Cara-cara :
1. Goreng ikan dan tos minyak
2. Tumis bawang kisar dan cili kisar sehingga pecah minyak
3. Masukkan sos tiram, air asam jawa, halia, gula dan garam
4. Gaul sehingga sebati, masukkan sayur campur
5. Masukkan bawang hiris dan kacau sehingga bawang layu
6. Tuangkan ke atas ikan - boleh juga masukkan ikan dalam kuali dan kacau perlahan2
7. Hiaskan dengan salad dan hidang (aku xhias pun... hehehee)
~pRoUd To Be MySeLf~
Nashya
No comments:
Post a Comment