Monday, February 28, 2011

Menu - Mee Bandung

Assalammualaikum...
Tired with rice?
Why don't you try something new for your family... instead of eating rice, rice, rice... change it to noodle then..
Here is the solution for your weekend...




Bahan-bahan
untuk 10-15 org

2 paket mee kuning/mihun/kuey teow

3 buku bawang besar }
7 ulas bawang putih } diblender
5 sudu besar Cili Boh - klu nk lagi pedas, tambah la..
1 botol sos tomato

Fish ball
Fish cake
Ayam - dicincang kecil2   ]
Sotong - dipotong kecil2  ] rebuskan utk dapatkan stok
Daging - dicincang kecil2 ]
Telur 10 biji

Sawi
Kubis cina

Minyak untuk menumis

Cara-cara
1. Tumis bawang besar, bawang putih dan cili boh sehingga pecah minyak.
2. Masukkan ayam, sotong, fish ball, fish cake dan daging. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan sos tomato dan kacau sehingga naik bau.
4. Masukkan stok ayam, sotong dan daging dan kacau
5. Masukkan telur satu persatu
Nota : Sewaktu masukkan telur, jangan terus dikacau sebab takut kuning telur akan pecah.. biarkan seketika dan baru kacau perlahan-lahan
6. Masukkan sawi dan kubis. Kacau.
7. Celur mee/mihun/kuey teow.
8. Masukkan mee ke dalam mangkuk, ceduk kuah ke dalam mangkuk. Sedia utk dimakan.

Selamat Mencuba...

No comments: